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米奇奶油乳酪司康
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想放假

司康是英式下午茶裡必不可少的一種，如果你不想花大把時間玩烘焙，司康就是最好的選擇。一款製作簡單又好吃的乳酪司康配一杯紅茶，茶香與司康的酥甜，讓自己忘掉所有不快。我做成了米奇形狀，萌萌噠，一起來給寶貝做小點心吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
奶油乳酪 60g
黃油 30g
牛奶 15g
糖粉 15g
泡打粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉泡打粉糖粉混合好過篩。
  • 步驟 2/8
    加入軟化的切小粒奶油乳酪搓成小屑狀。
  • 步驟 3/8
    加入軟化的切小粒的黃油。
  • 步驟 4/8
    少量加入牛奶，把麵粉揉捏成團，摺疊按壓幾次，再擀開成1cm厚的面片。
  • 步驟 5/8
    用餅乾模具壓岀造型。
  • 步驟 6/8
    裝入烤盤表面刷上雞蛋液。
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱上下180度，放入中層，烤20分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    美味呈現，滿屋的奶香味四溢。
小貼士

1.麵糰採取上下疊壓的方式，不要揉搓。

2.牛奶慢慢增加，根據麵糰吸水性，可增減。

釋出於 2019-07-26
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