Name: 奶油乳酪司康
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 200g; 黃油 60g; 奶油乳酪 120g; 糖 60g; 牛奶 60g; 泡打粉 4g

奶油乳酪司康

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厥酵教約繕

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司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅，是一種比薄麥餅（Bannock）要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成，通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。看到好多親們利用不同的材料做出不同口味的司康，給了普通平淡的司康華麗的變身。這次用冰箱剩存的奶油乳酪，做了這個奶油乳酪司康，成品的口感是：香、甜而不膩，不像蛋糕的軟，也不像法式麵包的硬，介於兩者之間，不錯的。

食材

低筋麵粉 200g

黃油 60g

奶油乳酪 120g

糖 60g

牛奶 60g

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烹飪步驟