奶油乳酪司康
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不論是溫暖陽光的下午還是陰雨綿綿的下午，如果可以來一頓下午茶，該是多麼愜意的事情。說到下午茶就不得不提到英國的司康了，簡單美味的小點心，配上一杯紅茶或者奶茶，可以看書可以休息可以聽雨可以看風。一天當中，充滿悠閒的放鬆的時刻。
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好所有食材 -
步驟 2/9
將軟化後的奶黃乳酪攪打至順滑，篩入低筋麵粉，加入砂糖和泡打粉，用手搓成均勻的小顆粒
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步驟 3/9
加入切好的黃油，混合均勻
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步驟 4/9
分次加入牛奶攪拌均勻
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步驟 5/9
揉成麵糰狀
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步驟 6/9
把麵糰擀成1.5cm厚度的麵皮
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步驟 7/9
用模具弄出形狀
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步驟 8/9
放入烤盤，表面塗上蛋黃液
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步驟 9/9
放入烤箱，全烤180度烤18分鐘
小貼士
1、揉麵團的時候要注意，千萬不要反覆揉
2、根據麵粉的含水量一點點分步倒入牛奶，把麵粉揉成團即可。
釋出於 2019-02-23
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