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蔓越莓乳酪司康
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昭笑笑

蔓越莓乳酪司康

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 100g
奶油乳酪 30g
黃油 30g
牛奶 30g
糖粉 30g
蔓越莓幹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油提前軟化
  • 步驟 2/10
    奶油乳酪提前軟化
  • 步驟 3/10
    麵粉、泡打粉、糖混合過篩。
  • 步驟 4/10
    奶油乳酪放麵粉裡，搓成屑狀
  • 步驟 5/10
    黃油放面裡搓成屑狀
  • 步驟 6/10
    一點點加入牛奶，拌到無干粉狀，捏成團即可
  • 步驟 7/10
    加入，蔓越莓幹捏勻
  • 步驟 8/10
    桌上撒薄面，麵糰擀開，摺疊幾下，壓成2釐米厚，
  • 步驟 9/10
    用切刀切成合適的形狀大小
  • 步驟 10/10
    擺入烤盤，表面塗蛋液， 180度，中層，烤15－20分鐘即可
小貼士

1.麵糰形成後不要揉搓，上下疊壓即可避免出筋。

2.牛奶要一點一點的加，這樣才好被面團吸收利於成團。

釋出於 2020-08-21
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