蔓越莓奶油乳酪司康 - 蔓越莓奶油乳酪司康的做法,蔓越莓奶油乳酪司康怎麼做好吃,蔓越莓奶油乳酪司康的家常做法 - 京細菜譜

蔓越莓奶油乳酪司康

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司康是一種傳統的英式點心，很不錯的口感，比麵包硬點，可以當下午茶點心,也可以做早上的早點，玉米油版本的有點類似餅乾的口感，也挺好吃的。

時間:10-30分鐘

食材

奶油乳酪 300g

低筋麵粉 500g

純牛奶 150g

玉米油 150g

糖粉 125g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

軟化後的奶油乳酪和玉米油里加入糖粉，用手搓成屑狀混合均勻。
步驟 2/9

攪拌均勻後倒入過篩好的低筋麵粉和泡打粉裡揉均勻。
步驟 3/9

加入牛奶和蔓越莓幹輕揉勻。
步驟 4/9

揉成不粘手的麵糰即可。(麵糰不要過度揉捏，以免麵筋生成過多，影響成品的口感。)
步驟 5/9

用擀麵杖把麵糰擀成1cm厚的麵皮，再用模具切出任何你想要的形狀。
步驟 6/9

切好的麵糰，排入鋪有油紙的烤盤中。
步驟 7/9

在表面刷一層全蛋液。
步驟 8/9

烤箱預熱200度，然後200度上下火放烤箱中層烤20分鐘，表面烤成金黃色即可。
步驟 9/9

出爐即可食用，晾涼後可以裝進密封的罐子裡。

小貼士

1.這個配方的量有點大，可以自行減少。

2.玉米油可以替換成黃油。

釋出於 2019-12-04