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時令泡菜
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郗花末雨紛霏

這個季節泡點兒泡菜,吃飯佐粥燉肉均可呀

時間:10分鐘內
食材
仔姜 2500G
辣椒 2500G
白糖 適量
鹽 適量
花椒 30G
白酒 50G
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生薑切片
  • 步驟 2/6
    辣椒切塊
  • 步驟 3/6
    加入鹽和糖
  • 步驟 4/6
    加入白酒
  • 步驟 5/6
    放入花椒
  • 步驟 6/6
    拌勻後裝入保鮮盒，蓋上蓋,放入冰箱裡冷藏,一星期後即可食用
小貼士

1、做泡菜的過程中所有的用具和容器都不能沾油份，否則泡菜容易壞

2、仔妝和朝天椒都必須挑選新鮮且無創傷的蔬菜作原料

3、白酒不可少，它可以增加泡菜的醃製時間，起到殺菌的作用

釋出於 2020-01-06
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