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時令蒸菜
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奎奎奎北

時令蒸菜，簡單的一蒸，一拌，快手，健康，又不失美味。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍葉 500g
麵粉 適量
食用油 適量
大蒜 適量
生抽 適量
醋 適量
香油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍葉洗淨，控水
  • 步驟 2/8
    切成段後，加入一勺油拌勻
  • 步驟 3/8
    油紙上放麵粉，放入萵筍葉拌勻，使每一片上都粘上薄薄的一層面粉。
  • 步驟 4/8
    把所有的葉子都粘好麵粉，放入開水鍋中，蒸八分鐘
  • 步驟 5/8
    大蒜去皮，加入鹽搗成蒜泥，加入生抽，醋，香油拌勻
  • 步驟 6/8
    蒸好的蒸菜放入盆中晾涼
  • 步驟 7/8
    將蒸菜抖散裝λ碗中
  • 步驟 8/8
    將調好的蒜汁澆在蒸菜上，拌勻即可
小貼士

1.蔬菜先用油拌一下，蒸出的菜容易拔散。

2.蒸菜一定要放涼再拔散，否則會粘成一團。

3.喜歡辣味的，可以加入辣椒油。

釋出於 2019-08-20
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