jxcaipu logo
電飯煲焗叉燒
7.6萬 熱度 8026 收藏
額完小小網民奚晌

LG喜歡吃叉燒類美食，以前在廣東什麼叉雞飯、叉鴨飯、叉燒飯從不放過，自來湖南生活後，湖南人做的叉燒跟廣東叉燒相比相差甚遠，LG就吃過一次就不想再吃湖南味叉燒，為了讓他過過嘴引我唯有學著做點。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
油 適量
叉燒醬 4湯匙
白糖 2湯匙
生抽 1湯匙
生薑 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉用溫水沖洗乾淨，控幹表面水分，放盤子裡
  • 步驟 2/10
    加入叉燒醬
  • 步驟 3/10
    五花肉的每一個地方都粘上叉燒醬
  • 步驟 4/10
    加入2湯匙生抽拌勻
  • 步驟 5/10
    再加入白糖，拌勻，醃4小時，醃的中途要翻一翻
  • 步驟 6/10
    電飯煲膽裡面放一湯匙油，把蒜片、薑片平鋪入內
  • 步驟 7/10
    把五花肉放入
  • 步驟 8/10
    電飯煲按“煮飯”鍵，煲至自動跳按鈕待2分鐘開蓋翻一翻，再按“煮飯”鍵，煲至再自動跳按鈕就可以了
  • 步驟 9/10
    開蓋取出，譁！滿屋的叉燒味撲鼻而來
  • 步驟 10/10
    待涼切薄片，煲底的油汁淋上叉燒上面即可
小貼士

醃久一點會更入味，不用另外加鹽，生抽和叉燒醬都含有鹽。

釋出於 2019-06-20
232
相關菜譜
寫評論