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電飯鍋焗叉燒
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思量duplicate
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食材
豬頸肉 一塊
老抽 少量
生抽 適量
料酒 適量
峰蜜 適量
橄欖油 少量
雞汁 少量
蒜頭 幾顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    選用優質豬頸肉用老抽、生抽、雞汁、料酒、蜂蜜醃製一晚上。
  • 步驟 2/5
    電飯鍋內倒入橄欖油，放幾顆蒜頭把鍋內油塗勻。
  • 步驟 3/5
    放入醃製好的豬頸肉，蓋上電飯鍋蓋按煮飯功能鍵。大概20分鐘後鍋冒煙聞到香味時，開啟鍋蓋翻轉肉塊，蓋上鍋蓋繼續焗。
  • 步驟 4/5
    電飯鍋煮飯鍵停時，咱們香噴噴的蜜汁焗叉燒就做好了。
  • 步驟 5/5
    將叉燒切片上桌。（做好的叉燒在鍋內仍有汁，可以勺起盛碗內蘸沾或倒入碟內。）
小貼士

如想肉做得更鬆軟入味，可以先用刀背敲打肉塊一會兒。

釋出於 2018-12-06
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