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電飯鍋版叉燒肉
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看到很多人都在用電飯煲做叉燒,跟風試做了一次,效果真不錯!
時間:30分鐘-1小時
食材
豬梅花肉
600g
洋蔥
半個
生抽
40g
蠔油
40g
大蒜
4瓣
細香蔥
適量
白酒
1茶匙
白糖
50g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/16
叉燒醬汁食材:洋蔥、蔥、紅曲粉、白糖、大蒜、生抽、蠔油
步驟 2/16
蔥蒜切沫、洋蔥切小塊
步驟 3/16
鍋中放入適量食用油,放入切好洋蔥 蒜末小火炸制
步驟 4/16
炸出香味後撈出渣子不要
步驟 5/16
加入白糖、生抽 、蠔油
步驟 6/16
加入紅曲粉、一茶匙白酒、少量清水
步驟 7/16
大火燒沸改小火燒至濃稠即可
步驟 8/16
做好的叉燒料汁盛出放涼
步驟 9/16
豬梅花肉切塊
步驟 10/16
切好後碼入容器中,加入做好的叉燒料汁
步驟 11/16
按摩均勻 蓋上蓋子放入保鮮盒中醃製一夜。
步驟 12/16
醃製好的肉取出,電飯鍋中放入蔥段薑片
步驟 13/16
放入醃製好的豬肉
步驟 14/16
蓋上蓋子,按煮飯鍵
步驟 15/16
中間翻動一下
步驟 16/16
電飯鍋程式結束髮出蜂鳴聲即可。
小貼士
無!
釋出於 2019-08-05
54
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