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電飯鍋版叉燒肉
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小袋鼠打怪獸

看到很多人都在用電飯煲做叉燒，跟風試做了一次，效果真不錯！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬梅花肉 600g
洋蔥 半個
生抽 40g
蠔油 40g
大蒜 4瓣
細香蔥 適量
白酒 1茶匙
白糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    叉燒醬汁食材：洋蔥、蔥、紅曲粉、白糖、大蒜、生抽、蠔油
  • 步驟 2/16
    蔥蒜切沫、洋蔥切小塊
  • 步驟 3/16
    鍋中放入適量食用油，放入切好洋蔥 蒜末小火炸制
  • 步驟 4/16
    炸出香味後撈出渣子不要
  • 步驟 5/16
    加入白糖、生抽 、蠔油
  • 步驟 6/16
    加入紅曲粉、一茶匙白酒、少量清水
  • 步驟 7/16
    大火燒沸改小火燒至濃稠即可
  • 步驟 8/16
    做好的叉燒料汁盛出放涼
  • 步驟 9/16
    豬梅花肉切塊
  • 步驟 10/16
    切好後碼入容器中，加入做好的叉燒料汁
  • 步驟 11/16
    按摩均勻 蓋上蓋子放入保鮮盒中醃製一夜。
  • 步驟 12/16
    醃製好的肉取出，電飯鍋中放入蔥段薑片
  • 步驟 13/16
    放入醃製好的豬肉
  • 步驟 14/16
    蓋上蓋子，按煮飯鍵
  • 步驟 15/16
    中間翻動一下
  • 步驟 16/16
    電飯鍋程式結束髮出蜂鳴聲即可。
小貼士

無！

釋出於 2019-08-05
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