jxcaipu logo
紅燒香菇雜蔬蛋
6.8萬 熱度 889 收藏
tread香菸

今天家裡有點兒事，沒有辦法做那麼多的菜，就用電飯鍋煮了這一鍋，雖然只有一鍋，可是還是很豐富的，即簡單快捷，又營養豐富，最重要的是要有好味道！

時間:1-2小時
食材
雞蛋 6個
香菇幹 50g
花豆 50g
胡蘿蔔 150g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香菇乾和花豆提前泡好，然後在電飯鍋中倒入適量的油，爆香蒜粒，倒入泡香菇乾的水（半小碗左右），倒入花豆和香菇幹，加入生抽，料酒，鹽，生薑片。
  • 步驟 2/9
    慢燉兩小時。
  • 步驟 3/9
    這是已經煮熟的雞蛋剝去外殼。
  • 步驟 4/9
    倒入已經煮了20分鐘的香菇花豆裡。
  • 步驟 5/9
    拌勻蓋上蓋繼續慢燉。
  • 步驟 6/9
    在剩下30分鐘時，倒入切成厚片的胡蘿蔔。
  • 步驟 7/9
    將土豆去皮切塊。
  • 步驟 8/9
    在剩15分鐘時倒入土豆塊。燜煮至結束。
  • 步驟 9/9
    煮好的菜就可以上桌了，即簡單又豐富！
小貼士

生雞蛋放冷水鍋中，文火煮8分鐘就可以了，煮好的雞蛋放冷水中泡著再剝就很容易剝出完整的雞蛋了。

釋出於 2019-06-27
16
相關菜譜
寫評論