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電飯煲蛋糕
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哦喲我嘟

昨天在微信裡面加了個新同事，是最近才到這邊來上班的，加完了就看她裡面的帖子，和推薦的，就看到一個用電飯煲做蛋糕原來如此簡單，嘿嘿因為很好奇，之前也聽個妹妹說過，只是一直都沒看到過，就開啟看過過程真的很簡單，今天一下班就打算先是做下的，說做就做。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 25g
雞蛋 4個
牛奶 6勺
油 適量
鹽 適量
糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    用隔蛋器把蛋黃隔出來
  • 步驟 2/17
    蛋清單放一個碗裡
  • 步驟 3/17
    蛋清用筷子打幾下就這樣了
  • 步驟 4/17
    為了突出甜味，放一點點鹽
  • 步驟 5/17
    在放一勺糖
  • 步驟 6/17
    繼續打，打到油點稠時在放一勺糖，繼續打
  • 步驟 7/17
    打出來想奶油一樣的稠稠的
  • 步驟 8/17
    蛋黃裡面放兩勺糖
  • 步驟 9/17
    在放3大勺麵粉
  • 步驟 10/17
    6勺牛奶
  • 步驟 11/17
    然後攪拌均勻
  • 步驟 12/17
    倒入一半奶油狀的蛋清，注意要上下攪拌而不是打圈
  • 步驟 13/17
    攪拌均勻後在倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
  • 步驟 14/17
    電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘後拿出，鍋底有點熱就可以了，倒入少許的油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
  • 步驟 15/17
    倒入攪拌好的麵粉，然後蹲幾下鍋，把裡面的氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鐘左右就自動會跳到保溫，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後在按下煮飯鍵，20分鐘後就可以出鍋了。
  • 步驟 16/17
    蛋糕就出鍋了，很鬆軟味道也很好
  • 步驟 17/17
    對半切開裡面也很鬆軟，看著是不是增加了食慾呢
小貼士

注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用喲。

儘量鍋底多放些油

釋出於 2019-08-12
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