電飯煲蛋糕
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歐陽
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突然心血來潮，用電飯煲做蛋糕試試，自從有了烤箱後就再也沒用電飯煲試過了
烹飪步驟
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步驟 1/9
把蛋黃、20克糖放進盆裡 -
步驟 2/9
再加入60克牛奶用打蛋器輕輕的開啟，不要打發
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步驟 3/9
把100克麵粉過篩加入蛋黃糊中
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步驟 4/9
拌均勻
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步驟 5/9
把五個蛋白中加入20克糖打發
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步驟 6/9
分三次將糖全部加入蛋白中，打成乾溼髮泡
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步驟 7/9
取三分之一的蛋白到蛋黃糊中
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步驟 8/9
用上下拌的手法拌均勻
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步驟 9/9
然後把拌好的糊倒進電飯煲裡按啟運，過五分鐘跳掉後用毛巾壓在出氣口上等待20分鐘，再重複一下這個步驟
小貼士
如果電飯煲不是不粘鍋的話，建議在四壁塗點油
釋出於 2023-04-21
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