花生,味甘,性平;歸脾、肺經。健脾養胃,潤肺化痰。主脾虛不運,反胃不舒,乳婦奶少,腳氣,肺燥咳嗽,大便燥結。黃皮葉為芸香科植物黃皮的葉片。功能主治:疏風解表,除痰行氣。治溫病身熱,咳嗽哮喘,氣脹腹痛,黃腫,瘧疾,小便不利,熱毒疥癩。家裡這邊很多人種有黃皮樹,每次煲花生的時候都喜歡摘些黃皮葉子一起煲,說這樣煲出來的花生會更甘香,而且吃多了也不易脹氣,看來還是挺有道理的。
1.煮軟的花生浸泡幾個小時之後再吃會更入味。