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五香花生滷炒茼蒿
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-宏親-

茼蒿菜的味道比較濃呢，一般可以燙著吃，或炒著吃，涼拌都可以，今天家裡就我和兒子兩人，也沒買菜，就把冰箱的五香花生取出部分、加上滷汁來炒香茼蒿，真的好吃！

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 350g
五香花生 100g
油 適量
鹽 適量
滷汁 2勺
蒜頭 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把茼蒿洗淨。
  • 步驟 2/11
    蒜頭切成碎粒。
  • 步驟 3/11
    這是五香花生。
  • 步驟 4/11
    這是滷汁。
  • 步驟 5/11
    熱油炒香蒜頭粒。
  • 步驟 6/11
    倒入花生翻炒。
  • 步驟 7/11
    倒入茼蒿大火翻炒，。
  • 步驟 8/11
    加入二勺的滷汁炒勻。
  • 步驟 9/11
    然後加入適量的鹽（約1.5克）
  • 步驟 10/11
    炒勻即可。
  • 步驟 11/11
    裝盤上菜了！兒子最喜歡上面的花生了，我最喜歡這個菜菜了！嘻嘻，各有所好！
小貼士

炒茼蒿時大火翻炒，要上下翻動鏟子炒。

釋出於 2020-10-28
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