Name: 五香花生
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 新鮮花生 1500g; 花椒 1勺; 大料 5顆; 冰糖 3顆; 鹽 15g; 清水 3碗

五香花生

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搪瓜訪本貢

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小朋友爺爺今天從老家過來，順便帶了些老家的特色，這花生可以說是純天然綠色食物，臨走之前才從地裡剛挖出來的，帶來後花生滿身還都是泥土。新鮮花生可以煲湯、直接吃、水煮著吃、炒著吃，不管那一種做法，相信味道非常棒。想著豆爸很喜歡吃水煮的五香花生，下班回家後，就進廚房忙活，一會的工夫就搞定，煮好後放水裡泡一泡，還蠻夠味。

時間:30分鐘-1小時

食材

新鮮花生 1500g

花椒 1勺

大料 5顆

冰糖 3顆

鹽 15g

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烹飪步驟

步驟 1/4

花生放盆中反覆搓洗乾淨上面的泥土
步驟 2/4

將洗乾淨的花生放電飯煲中
步驟 3/4

加入清水（剛好沒過花生）、鹽、花椒、大料、冰糖
步驟 4/4

電飯煲接通電源，選擇豆類功能，然後啟動，等電飯煲停止工作後，關閉電源，花生繼續浸泡半小時左右再撈出來吃

小貼士

煮好的花生放湯汁中浸泡1夜再吃更入味

釋出於 2019-12-09

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