茄子粥 - 茄子粥的做法,茄子粥怎麼做好吃,茄子粥的家常做法 - 京細菜譜

茄子粥

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帥了個Jing_

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我的母親喜歡學習保健，送了我一本厚書《怎樣吃最補》。參考做的茄子粥系P174，功效：清熱、活血。適用於內熱體質，大便出血。暑月並能瀉火。

時間:10-30分鐘

食材

粳米 100g

茄子 1個

水適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/6

粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時。
步驟 2/6

將茄子洗乾淨。
步驟 3/6

照書中所說，削去表皮，切成細丁（表皮，我用去了炒肉）。
步驟 4/6

取鍋放入粳米和冷水，先用旺火煮沸。
步驟 5/6

再將米水和茄子丁一起倒入在高壓鍋里加蓋，指向“煮粥”鍵。
步驟 6/6

煮熟，以鹽調味。

小貼士

粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時。粥會更好吃。

釋出於 2023-06-07