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茄幹蒸肉
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我要長肉owo

茄幹集香、辣、甜、鹹多種味道為一體，口感既韌又軟，且有過口忘不了，吃了還想吃的味道。用茄幹蒸肉，簡單而不失營養和美味！

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
茄子幹 小半碗
油 適量
鹽 適量
米酒 適量
醬油 適量
枸杞子 8g
薑片 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉洗淨切片，薑切片。
  • 步驟 2/7
    茄子幹用水泡軟。
  • 步驟 3/7
    茄幹瀝乾水。
  • 步驟 4/7
    肉片和姜置碗中，放香油、米酒、生抽、鹽拌勻靜置半小時入味。
  • 步驟 5/7
    大碗底部鋪上茄幹，再倒入醃好的肉片。
  • 步驟 6/7
    置電壓力鍋，加蓋，定時15分鐘。
  • 步驟 7/7
    出盤，撒上一層枸杞補身。
小貼士

肉片和姜置碗中，放香油、米酒、生抽、鹽拌勻靜置半小時入味。

釋出於 2020-02-11
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