看中粉蒸肉很久了,這回終於想起來要做它了,特地去超市買了個蒸架準備放電壓力鍋裡蒸個酥爛,想著粉蒸肉用五花肉太油膩了,不適合家裡吃,所以改蒸排骨,蒸出來結果偏鹹,因為蒸肉粉裡本身有鹽,結果自己還加鹽,下次不能加鹽了,不過蒸的時候那味道真的很香,下次試試自己用五香粉炒蒸肉粉~
蒸肉粉中含鹽,因此醃製的時候不用加鹽