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黃豆醬燉豆角
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喲官卦侍萄

這是在我家餐桌上出現頻率相當高的一道菜，尤其是夏天，婆婆種的豆角下來以後，哈哈，那豆角就更是少不了了。吃不了的豆角，可以挑豆豆小的洗淨過水焯一下，分成小份，放在冰箱冷凍，等冬天的時候吃也很不錯滴~~

時間:30分鐘-1小時
食材
豆角 300g
五花肉 100g
油 適量
黃豆醬 適量
蔥 適量
姜 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆角洗淨控幹水分。
  • 步驟 2/6
    蔥姜切絲，五花肉切片。
  • 步驟 3/6
    油熱後下入五花肉翻炒至發白。
  • 步驟 4/6
    放入豆角繼續翻炒至豆角變翠綠。
  • 步驟 5/6
    放入適量自家的黃豆醬炒香。
  • 步驟 6/6
    填適量清水，大火燒開燉至湯汁減少，收汁後即可出鍋。
小貼士

1、因為黃豆醬已經足夠鹹了，不用另外放鹽。

2、急火燉出的豆角顏色會更漂亮。

釋出於 2019-08-12
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