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黃豆角燉玉米
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天生髮際偏高

又到了收穫玉米的季節，非常喜歡吃玉米，尤其喜歡粘玉米。

到了秋季，總是感嘆，吃玉米的季節太短了，還沒吃夠呢，就過季了。

趁著現在玉米大量上市，多買了些，煮熟了以後，和豆角一起燉了吃，非常入味，好吃。

食材
黃豆角 600g
油 適量
鹽 適量
玉米 2個
蔥 適量
豬肉 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材。玉米是事先煮熟的。
  • 步驟 2/15
    將豆角泡到水裡，洗淨，擇好。
  • 步驟 3/15
    將玉米切成二三釐米的小段。
  • 步驟 4/15
    將肉切成片。
  • 步驟 5/15
    將蔥切成蔥花。
  • 步驟 6/15
    鍋中放入底油，大火燒開，然後將肉片下入鍋中。
  • 步驟 7/15
    然後再加入蔥花。
  • 步驟 8/15
    放入豆角，翻炒。
  • 步驟 9/15
    加入適量的花椒麵。
  • 步驟 10/15
    再倒入適量的醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 11/15
    加入清水。
  • 步驟 12/15
    水量沒過豆角。
  • 步驟 13/15
    再把玉米段放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燉。
  • 步驟 14/15
    加入鹽，小火繼續燉。
  • 步驟 15/15
    燉至豆角軟爛後，即可出鍋。
小貼士

玉米先煮熟後比較容易燉。

釋出於 2022-06-22
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