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當薯條愛上豆角王~肉柳搗亂醬了它們，香到像燉肉
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屈孤秋酷

第一：豆角用豆角王，沒有就用普通豆角，總之別用長豆角。第二：面軟香香的土豆條，吃起來比薯條更入味，土豆愛好者的福音

時間:10-30分鐘
食材
土豆 一個
豆角王或者普通豆角 半斤
瘦豬肉 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角洗淨，去除兩端根，掰成約4釐米長的段，微油煸8分熟
  • 步驟 2/8
    土豆去皮，切成土豆條，不是絲哦，肉也切成差不多的條，一般情況比土豆條稍細些就好，土豆過油煸熟。肉條加澱粉，嫩肉粉，料酒，少許鹽糖胡椒，抓均勻炒熟
  • 步驟 3/8
    調料，甜麵醬，老抽，蔥，姜蒜，八角。醬油我推薦海天味極鮮，色澤漂亮味道好，不黑
  • 步驟 4/8
    蔥醬蒜八角嗆鍋炒香
  • 步驟 5/8
    加入甜麵醬小火炒熟
  • 步驟 6/8
    再放入豆角，土豆，肉，烹入料酒
  • 步驟 7/8
    加入醬油（看顏色和鹹度自己掌握，我這種色淡不鹹放3勺），鹽半勺，糖兩勺
  • 步驟 8/8
    大火翻炒收汁，淋少許香油出鍋
釋出於 2018-08-01
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