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豆角炒肉
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高岑化

媽媽和姥姥都愛吃豆角，夏天的時候好說，任何時候都能買到，到了冬天可就不那麼容易了，即使有價格也很高。每年夏天，媽媽都買了豆角蒸熟後切好凍在冰箱裡，等想吃的時候，無需解凍，拿出來直接炒就可以了。

時間:10分鐘內
食材
豆角 250g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉切片，大蔥切片
  • 步驟 2/8
    鐵鍋倒油，放入豬肉和蔥花煸炒
  • 步驟 3/8
    豆角無需解凍，直接放入鍋裡
  • 步驟 4/8
    倒適量清水，加入適量醬油
  • 步驟 5/8
    用勺子翻動豆角，使其均勻受熱解凍
  • 步驟 6/8
    小火燉一會兒，加入適量鹽
  • 步驟 7/8
    放入拍好的蒜瓣
  • 步驟 8/8
    好了，出鍋吧
小貼士

因為豆角是蒸熟後冷凍的，所以在炒的時候只要解凍後燉一會就可以了

釋出於 2024-04-18
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