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芋艿排骨豆腐皮
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漳估傅衷砂

芋艿排骨豆腐皮是一道普通的家常菜。當然也是我家餐桌上的“常客”哈~~香香糯糯的，家裡人都愛吃這道菜，今天就來和豆親們分享一下我做的這道[[芋艿排骨豆腐皮]]

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 400g
芋艿 300g
豆腐皮 1張
醬油 適量
鹽 適量
黃酒 適量
八角 1個
小蔥 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨先焯水，然後撈出備用
  • 步驟 2/7
    芋艿去皮，浸在清水中
  • 步驟 3/7
    豆腐皮泡水，備用
  • 步驟 4/7
    把焯過水的排骨、芋艿放入高壓鍋內，加適量黃酒，醬油。加入一個八角。加入清水，水剛蓋過排骨芋艿就可以。。煮15－20分鐘左右
  • 步驟 5/7
    15－20分鐘後，開啟高壓鍋。，芋艿排骨已經煮熟，加入適量的鹽
  • 步驟 6/7
    把豆腐皮撕成大塊，放入高壓鍋內，煮3－5分鐘左右
  • 步驟 7/7
    最後撒上蔥花，就可以起鍋了
小貼士

做法很簡單，先煮熟芋艿和排骨。。加入豆腐皮後煮3－5分鐘左右就可以了，時間太長，豆腐皮容易煮爛

釋出於 2019-11-05
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