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土茯苓生地筒骨湯
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楊詩凡藥

土茯苓性味甘淡,平。有解毒,除溼,利關節的功效。生地有清熱涼血,養陰生津的功效。和豬筒骨一起煲,喝湯吃肉,可以祛溼,可以涼血。兒子以前夏天老愛長痱子,今年我提前給他煲了生地湯給他喝了,今年都沒長一點痱子呢。

時間:1-2小時
食材
豬筒骨 600g
生地 50g
乾土茯苓 50g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料
  • 步驟 2/5
    豬筒骨洗淨和土茯苓一起放進砂鍋放適量水開大火
  • 步驟 3/5
    大火燒開撈去浮沫轉小火蓋蓋煲1.5-2個鐘
  • 步驟 4/5
    放適量鹽調味
  • 步驟 5/5
    最後放入生地大火滾15分鐘即可
小貼士

生地不宜早放,早放了就失去了清熱涼血的功效。

釋出於 2019-07-17
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