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山藥排骨粥
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李秋水

這粥特適合老少食用，山藥營養價值高，口感也很粉香嫩滑，加上排骨的鮮甜，這粥非常清香美味，好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 200g
山藥 100g
大米 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥去皮洗淨切成小塊泡在水裡，待用時再撈起。
  • 步驟 2/8
    排骨洗淨砍小塊。
  • 步驟 3/8
    砂鍋水開下排骨煲15分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    排骨煲至15分鐘出味後再加入山藥和大米。
  • 步驟 5/8
    蓋上鍋蓋煲開。
  • 步驟 6/8
    煲至粥差不多加入適量鹽調味。
  • 步驟 7/8
    粥熟加點花生油即可。
  • 步驟 8/8
    好吃的山藥排骨粥。
小貼士

山藥去皮後，要泡在水裡，防變色老化。

先將排骨煲出來味，再下大米和山藥。

釋出於 2019-07-02
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