住家附近只有一家規模比較大的一家餐館，因此接客聚餐經常光顧它。他家有道招牌菜，“農家柴火豆腐”，那個柴火豆腐味道非常特別，香濃滷水味，不過就是很大個石煲，柴火豆腐塊墊底，沒那麼幾塊，每次吃過就覺得他家太小氣，那大個煲，就只幾塊豆腐，如果一桌12個人上滿了還不一定每人都能吃的到呢。玩笑是玩笑，不過卻對柴火豆腐惦記上了，那天碰巧在市場上看到有表明“柴火豆腐“，問攤主,他說絕對地道的農家柴火豆腐，聞起來比起其它豆腐豆味香濃、顏色也深一點，他還拿起來一摔也不破，韌性十足。果然不一樣，趕緊買上一塊回去試試。今天就來道“風味柴火豆腐“吧，先將豆腐切成小塊煎至兩面金黃後備用，再煸炒點五花肉片，讓它微微出油後下入豆豉、蒜末和紅辣椒煸炒出香味；放入煎好的豆腐塊，加入適量的料酒、醬油和水煮上兩、三分鐘；再加入蠔油和蒜白大火收汁；最後放入剛剛出來的青蒜葉來增香。這麼一會兒，香軟味濃的“風味柴火豆腐“就出鍋了，嘗上一塊，比起那餐館的還要好吃呢，成本呢，還不到那價格的六分之一，親，你知道該咋辦了吧。