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茶樹菇土豆排骨煲
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beam夢姑

好吃

時間:1-2小時
食材
排骨 600g
茶樹菇 200g
土豆 200g
料酒 適量
適量
生抽 適量
老抽 適量
適量
生薑 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗淨放入涼水中,放薑片,煮開後放料酒去腥,撈出洗淨
  • 步驟 2/9
    放入鍋中炒幹水分,再放入料酒
  • 步驟 3/9
    放老抽、生抽
  • 步驟 4/9
    放糖翻炒上色
  • 步驟 5/9
    放入砂鍋中,放開水大火煮開後改小火
  • 步驟 6/9
    土豆去皮切塊浸泡水中,茶樹菇洗淨切段
  • 步驟 7/9
    等排骨酥爛後放入土豆,放鹽
  • 步驟 8/9
    放入茶樹菇
  • 步驟 9/9
    等土豆軟綿後大火收汁撒上蔥花即可
小貼士

排骨本身油膩,我沒另外放油。

釋出於 2019-11-05
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