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茶樹菇土豆燉排骨
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倒敘的時光莫經

這是一道百吃不厭的菜,以下省去無數字……嘻嘻

時間:10-30分鐘
食材
幹茶樹菇 80g
排骨 400g
土豆 一個(約300g)
幹辣椒 一個
大蒜 兩半
適量(可不放)
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將土豆切塊,茶樹菇提前個把小時用溫水泡開、洗淨,辣椒切絲,生蒜用刀拍開備用…
  • 步驟 2/7
    排骨用開水涮一下,清洗乾淨,瀝乾水備用…
  • 步驟 3/7
    鍋內燒熱,放入適量花生油,再加入辣椒,大蒜爆香…
  • 步驟 4/7
    加入排骨煸炒…
  • 步驟 5/7
    再放入土豆和茶樹菇,加入適量醬油,炒1-2分鐘…
  • 步驟 6/7
    加入水,剛好蓋過食材…
  • 步驟 7/7
    大火煮沸後,轉中小火燜三十分鐘…上菜咯…開動…
小貼士

我不愛吃生薑,所以切的面積最大的薄片,這樣不會一不小心吃進去。

釋出於 2018-10-30
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