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蜜紅豆
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求醉

貓一直對豆類的東東都不是那麼感興趣,可家裡有個對豆豆類特別鍾愛的LG,所以時不時地都會做上一些來吃吃,昨天看到一款蜜豆奶茶,淡咖啡色的茶湯,因為有了鮮奶的加入,顯得特別的香濃幼滑,特別是那一顆顆的蜜紅豆,顆顆軟糯香甜,回家後,貓一直都在想念著那顆顆飽滿香甜的紅豆,貓也要做這麼好吃的蜜紅豆,做法也很簡單,提前一晚浸泡好是開始,邊煮邊浸泡是過程,做好後,放在保鮮盒裡隨吃隨取。

時間:1-2小時
食材
紅豆 100g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅豆洗淨後,提前一晚浸泡。
  • 步驟 2/7
    把浸泡好的紅豆放入奶鍋中。
  • 步驟 3/7
    開火煮20分鐘,,然後關火燜10分鐘,接著再開火煮10分鐘,接著再關火燜10分鐘。
  • 步驟 4/7
    如此反覆兩三次後,紅豆已經完全成熟,並且軟糯了。
  • 步驟 5/7
    這時放入適量的冰糖,開大火收汁。
  • 步驟 6/7
    這就做好嘍,顆顆飽滿香甜的紅豆。
  • 步驟 7/7
    攤涼後,放入保鮮盒中,隨吃隨取,美味的蜜紅豆可以做很多好吃的哦,即便就是這樣吃也是非常美味滴。
小貼士

如果沒有時間煮一會關一會火,可以直接放半指高的水量,中火煮30分鐘,然後再浸泡10分鐘,最後如果還有少許水量可以開大火收收汁就歐了。

釋出於 2019-11-06
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