清蒸鱸魚
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鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養物質也最豐富，所以是吃魚的最好時令。既然現在是吃鱸魚的好時節，那麼清蒸鱸魚是不容錯過的，哈哈~·方法簡單，味道鮮美，不可不試呀。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
鱸魚殺後去內臟，鱗和鰓，抹少量鹽，表面切三刀放入薑片 -
步驟 2/4
魚身上再放上蔥絲薑絲，上鍋蒸6分鐘
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步驟 3/4
取出後倒去蒸出的水，撿去蔥絲薑片，淋上醬油，重新放上蔥絲，燒熱油淋上即可
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步驟 4/4
成品圖
小貼士
醬油有味，所以抹少量鹽即可
蒸魚的時間由魚的大小而定
釋出於 2019-08-16
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