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清蒸鱸魚
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消防車hard

鱸魚魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初,成熟的鱸魚特別肥美,魚體內積累的營養物質也最豐富,所以是吃魚的最好時令。既然現在是吃鱸魚的好時節,那麼清蒸鱸魚是不容錯過的,哈哈~·方法簡單,味道鮮美,不可不試呀。

時間:10分鐘內
食材
鱸魚 1條
適量
適量
適量
大蔥 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鱸魚殺後去內臟,鱗和鰓,抹少量鹽,表面切三刀放入薑片
  • 步驟 2/4
    魚身上再放上蔥絲薑絲,上鍋蒸6分鐘
  • 步驟 3/4
    取出後倒去蒸出的水,撿去蔥絲薑片,淋上醬油,重新放上蔥絲,燒熱油淋上即可
  • 步驟 4/4
    成品圖
小貼士

醬油有味,所以抹少量鹽即可

蒸魚的時間由魚的大小而定

釋出於 2019-08-16
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