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蘋果包
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樹莓味

小時候每到過年的時候才能吃上這種包上餡料的饅頭包，那時候總是好期待啊，有時候饅頭裡面會包上紅小豆的，有時會包上地瓜的，有時會包上大紅棗的，反正都是以甜的為多，往往為了想吃到裡面那一點點的甜餡，一個小小的小朋友可能吃完一整個饅頭包呢，呵呵，現在想起來還是滿滿的幸福醉意，今天我做了蘋果包，裡面是酸酸甜甜的，真是美極了！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
酵母 適量
糖 適量
蘋果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉加了酵母活成麵糰，並放溫暖處發酵
  • 步驟 2/14
    分成若干個小麵糰並充份排氣，再次醒十五分鐘
  • 步驟 3/14
    取一隻蘋果
  • 步驟 4/14
    去掉皮
  • 步驟 5/14
    切成碎
  • 步驟 6/14
    把麵糰的中間按下
  • 步驟 7/14
    放上蘋果碎
  • 步驟 8/14
    灑上少許的白糖
  • 步驟 9/14
    象包包子一樣包
  • 步驟 10/14
    包成這樣，不露餡就好
  • 步驟 11/14
    包口向下，團成饅頭樣子
  • 步驟 12/14
    全部做好
  • 步驟 13/14
    放入蒸鍋，上氣後再蒸十八分鐘
  • 步驟 14/14
    取出入盤
小貼士

蘋果碎會出水，可以先用糖炒下

釋出於 2020-03-09
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