鹽花捲
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醜圛袁命題壽
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發麵類裡面花捲感覺是比較簡單的，擀開一卷一切，而且做出來也好看，是深受大家喜愛的麵食之一哦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
麵粉加水，酵母和成團，然後蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小 -
步驟 2/10
取出揉揉排出空氣，然後鬆弛10分鐘
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步驟 3/10
擀成一張大面皮
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步驟 4/10
撒上一些油上面，抹勻
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步驟 5/10
然後撒上一些鹽，抹勻
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步驟 6/10
壓薄底部，底部沾點水，然後由下往上捲起來
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步驟 7/10
切成均勻的等份
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步驟 8/10
取兩個疊在一起，用筷子在中間用力壓一下
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步驟 9/10
將所有的都這樣做好
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步驟 10/10
蒸屜刷一層薄油，把生坯放上去，餳發45分鐘左右（冬天），發好後好，冷水入鍋，中火蒸上18分鐘左右
小貼士
二次餳發的時候，可以在蒸屜下面放溫水，這樣可以減少發酵的時間！
蒸屜記得刷油，這樣包子不會粘在上面！
釋出於 2020-08-19
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