心情故事
這幾天一直在學習變著花樣的做麵食,不得不說,各種各樣的麵食花樣真的是層出不窮,想到以前看別人做過一次的花捲,憑著記憶中的印象,竟然讓我一下子就做成功了,而且做得還很漂亮,特別的有成就感呢。
花捲裡面加了黑芝麻鹽,作用大家都知道了,黑芝麻功效特別的多,補鈣、烏髮等,特別的好,做成花捲的樣子,面分的一層一層的,吃起來特別的鬆軟,我做得不算很大,寶寶能吃一個,老公能吃4、5個呢,我自己都吃啦、4個,真是太開心了,呵呵。
麵粉發麵的時候一定要發好了,以前總覺得做得不地道,原來是發麵的時間還不夠,並不是發到2倍大就行的,要看發麵之後的拉絲情況,拉絲很多才行,揉麵的時候也要用力的揉,揉好面做出來的才好吃呢。
500g麵粉一般4-5g的酵母就行了,有的小包的酵母粉也有說明的哦。
酵母粉提前用溫水化開,做出來非常的好吃呢。