Name: 煎香菇盒子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 香菇 300g; 蔥 適量; 姜 適量; 蛋清 適量; 鹽 適量; 油 適量; 胡蘿蔔 適量; 肉餡 適量

煎香菇盒子

6.5萬熱度 95 收藏

惜安夜夢蕭寒

關注

煎香菇盒子這麼做,簡單好吃,鮮味也十足喲

時間:30分鐘-1小時

食材

香菇 300g

蔥適量

姜適量

蛋清適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

肉餡裡放蔥姜鹽油（香油，蠔油少許）蛋清，順時針攪拌至不再分離
步驟 2/5

香菇背面切十字花，肉餡裝入香菇冒中，待煎
步驟 3/5

放入平底鍋的油中煎一會，肉餡向上，然後加入少許水，蓋好鍋蓋，悶熟香菇和肉
步驟 4/5

待水分蒸發乾淨，把香菇翻面，煎肉至金黃
步驟 5/5

出鍋。

小貼士

蒸

釋出於 2020-02-11

寫評論