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香煎魚尾
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靜謐lump

昨天領著兒子去逛超市的時候,看到有賣這魚尾的。這是馬哈魚魚尾,肉質厚,無小刺,用來煎著吃很鮮美,而且也是一道非常不錯的下酒菜。喝著啤酒,來塊煎魚尾......

時間:10-30分鐘
食材
魚尾 500g
適量
適量
醬油 適量
料酒 適量
花椒粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚尾洗淨,瀝乾水分
  • 步驟 2/7
    倒入適量花椒粉、鹽、醬油、料酒抓勻,醃15分左右
  • 步驟 3/7
    鍋內倒入油
  • 步驟 4/7
    油熱後,放入魚尾
  • 步驟 5/7
    煎至定型後再翻另一面
  • 步驟 6/7
    煎至兩面金黃即可
  • 步驟 7/7
    擺入盤中,撒少許蔥段和蒜片即可
小貼士

魚塊醃得時間越長越入味

釋出於 2019-11-06
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