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什錦餅
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在一日三餐中,早晨是最為重要的。然而當今的人們卻不重視它,認為早餐就是早點,往往馬馬虎虎,有的甚至不吃早餐。其實,這種做法顯然是不正確的。早餐不僅要營養豐富,還一定要“頂餓”,因為上午是一天中學習和工作任務最繁重的一個時段。早上是不是總不想起床那麼快,總想懶床那麼幾分鐘呢,你也是嗎?咳咳,那就多睡幾分鐘吧,因為咱有快手早餐,10分鐘就可以搞定的:什錦餅。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 120g
雞蛋 2個
青瓜 半個
火腿 1根
少許
少許
胡椒粉 少許
娃娃菜 適量
蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青瓜、娃娃菜、火腿切絲
  • 步驟 2/7
    敲入2個雞蛋拌勻
  • 步驟 3/7
    倒入麵粉
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻(酌量加點水,直至麵糊的狀態是用筷子挑起能滴落為好)
  • 步驟 5/7
    冷鍋倒入少許油,轉動鍋柄,使油均勻分佈在鍋底
  • 步驟 6/7
    舀入一大勺麵糊倒入鍋中間,晃動鍋柄將麵糊攤平後開火
  • 步驟 7/7
    待一面凝固,顏色變黃後翻面,煎至另一面金黃即可,擺盤後撒點蔥花點綴
小貼士

1.想吃奶香味的,可將水換成純牛奶哦

2.為什麼要冷鍋放油和麵糊了?因為熱鍋麵糊一到鍋中就會凝固,就不方便攤勻了

釋出於 2020-03-09
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