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早餐雞蛋什錦煎餅
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額完小小網民奚晌

不用上班也沒什麼事一覺睡到中午，也不知道吃什麼，就看看家裡有什麼可吃的，發現老媽剝好的蒜苗剩一點，還有一袋子超級新鮮的菠菜，看著就脆脆的，就索性把東西都切碎了，想著可以炒飯，結果看到米飯就剩那麼一丟丟，算了，攤煎餅得了，然後就出來了這個隨性的什錦煎餅啦

食材
雞蛋 看麵粉比例自行新增
蒜苗 看喜好，切碎備用
菠菜 看個人喜好，切碎備用
鹽 適量
雞粉 少量
火腿腸 看麵粉多少而定，喜歡吃的可以多加，提前切碎備用
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先取適量的麵粉打入雞蛋，我這裡就一個人吃量比較少兩個就差不多了，喜歡蛋香濃一點的可以多加，隨性一點，哈哈
  • 步驟 2/12
    攪拌，然後加水，可以攪拌著一點一點加，按著一個方向攪拌，建議麵糊可以稍微稀一點因為等下還要放菜葉一類的食材，口感也會軟一些，然後攪拌成這樣裡面沒有面疙瘩的狀態
  • 步驟 3/12
    加入提前準備好已經切碎備用的食材，然後攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    加鹽調味，鹹淡按照個人口味隨意添加了
  • 步驟 5/12
    雞粉少量，不喜歡的也可以不加
  • 步驟 6/12
    然後攪拌均勻，麵糊就準備好了
  • 步驟 7/12
    提前預熱電餅鐺，沒有電餅鐺也可以用平底鍋
  • 步驟 8/12
    加入適量麵糊攤放均勻
  • 步驟 9/12
    看著凝固的差不多半熟了，翻面再煎一會
  • 步驟 10/12
    看著差不多酥酥黃黃的，已經可以出鍋了
  • 步驟 11/12
    折起，出鍋
  • 步驟 12/12
    是不是還不錯，而且最主要的是就算不會做飯看到這步驟應該也能做了.
釋出於 2018-10-26
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