jxcaipu logo
三伏天怎麼少的了宵夜美食#什錦涼麵
6.8萬 熱度 16 收藏
飛的雲南美女彭湰

攤上一塊雞蛋餅，來上一根黃瓜，最後切一根火腿腸，美味的什錦涼麵就ok了。

時間:10-30分鐘
食材
鹼面（細面） 適量
香蔥 適量
薑絲 適量
蒜粒 適量
白開水 適量
香油 適量
薑汁醋 適量
老乾媽 適量
胡椒 適量
蠔油 適量
雞精 兩勺適量
鹽 適量
芝麻醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋攤成餅切絲，黃瓜，火腿腸切絲。薑絲和蒜粒用白開水浸泡備用。
  • 步驟 2/5
    鹼面煮熟，過涼水瀝乾水份用食用油拌開放涼備用。也可直接買半成品細鹼面做。
  • 步驟 3/5
    面上放切好的雞蛋，黃瓜，火腿腸絲，澆上泡好的姜蒜水，給上調味料。
  • 步驟 4/5
    用大碗把佐料拌勻就可以開吃了。
  • 步驟 5/5
    簡單，美味，快速。做早餐或宵夜都不錯哦！
小貼士

做涼麵一定要選擇含鹼成份的麵條，不能煮太爛，要不吃在嘴裡就不勁道了。

釋出於 2018-09-28
72
相關菜譜
寫評論