醬油酥餅 - 醬油酥餅的做法,醬油酥餅怎麼做好吃,醬油酥餅的家常做法 - 京細菜譜

醬油酥餅

9萬熱度 775 收藏

東方若白-

關注

醬油酥餅，就是用醬油做的油酥烙出來的餅。這是從電視上看到的，是一位老大爺做的，起初看著就尋思這用醬油做的餅能好吃嗎，本身我就是愛吃麵食的一個人，於是就抱著試試看的態度做了這餅，結果做出來的還真不錯，感興趣的親們可以試試啊。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 300g

油適量

香油適量

醬油適量

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉用清水和成麵糰，麵糰要比餃子面稍微軟些，放一旁餳10分鐘
步驟 2/13

熱鍋，倒入適量的香油
步驟 3/13

再倒入適量的醬油燒開
步驟 4/13

碗中放入適量麵粉，將燒開的醬油倒入麵粉中攪勻，醬油酥就做好了
步驟 5/13

麵糰揉勻，用擀麵杖擀成麵皮
步驟 6/13

均勻的抹上醬油酥
步驟 7/13

從上往下的捲成卷
步驟 8/13

用刀切成等大的小段
步驟 9/13

將劑子兩端捏合封口，向相反方向擰成螺旋狀
步驟 10/13

再都擀成麵餅
步驟 11/13

平底鍋燒熱，倒入少許油
步驟 12/13

放入麵餅烙至金黃
步驟 13/13

翻面烙至金黃即可

小貼士

我用的是醬油顏色偏深，可以改用生抽做醬油酥，顏色偏淺做出來的也好看

麵糰要和的軟些，比餃子面軟就可以

釋出於 2019-11-06