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黃金面包卷
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Islandland

普通的切片面包，經過簡單“包裝”，也能吃的不尋常哦~~大家在家裡也可以試一試哦！

時間:10-30分鐘
食材
切片面包 8片
芹菜梗 2根
雞蛋 4只
油 適量
鹽 適量
料酒 10ml
味精 適量
五香粉 少許
羅勒碎 少許
紅椒 半個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    芹菜梗切成丁。
  • 步驟 2/13
    紅椒切丁。
  • 步驟 3/13
    各分成兩份。
  • 步驟 4/13
    4只雞蛋分兩次打散，每次打兩隻，加入料酒（料酒每兩隻雞蛋5ml）、鹽、味精、五香粉、羅勒碎攪打均勻。
  • 步驟 5/13
    鍋內油熱後下入一份紅椒丁和一份芹菜丁。
  • 步驟 6/13
    翻炒均勻，使其均勻分佈，用勺子撮成大約方形。
  • 步驟 7/13
    倒入準備好的雞蛋液，用鏟子圍成方形，中小火煎至定型。
  • 步驟 8/13
    用鏟子翻面煎另一面，注意保持雞蛋的完整性（我顛的勺，比用鏟子好使）。
  • 步驟 9/13
    將切片面包去掉周圍的麵包皮，用擀麵杖擀成薄片。
  • 步驟 10/13
    雞蛋攤好後移至案板上，等分切成四份。
  • 步驟 11/13
    取一份放到麵包片上，捲起。
  • 步驟 12/13
    再用錫紙包住，兩端收緊。
  • 步驟 13/13
    不放油放到火上烤約5分鐘，中間翻個個。
小貼士

1. 攤雞蛋時調成中小火，否則容易攤糊了。

2. 雞蛋反面要小心，儘量保持雞蛋完整性。

3. 家裡有烤箱，可以將包好的麵包卷放入烤箱稍微烤一下。

4. 廚房新手注意：想保持完整的家，切不可將錫紙放入微波爐哦！

釋出於 2019-11-13
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