黃油麵包卷
8.5萬 熱度
757 收藏
大方gossip
關注
最經典的麵包之一，黃油麵包卷，因其配方中黃油量較多，成品奶香濃郁，深受人們喜愛。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/7
所有食材混合後揉到完全階段，進行一次發酵至原來的2倍大 -
步驟 2/7
完成一次發酵後排氣，分割成4等份滾圓鬆弛15分鐘
-
步驟 3/7
再將麵糰揉搓成一頭大一頭小的棒狀
-
步驟 4/7
用擀麵杖擀成三角形狀，約30釐米長
-
步驟 5/7
從大的一頭開始輕輕的捲起
-
步驟 6/7
卷完後，末端向下放入烤盤，蓋上保鮮膜再次發酵約30分鐘
-
步驟 7/7
放置二次發酵後，外面36度的天氣只需短短的10分鐘時間，麵包體積明顯變大，然後均勻的掃上蛋液，烤箱預熱180度烤15-20分鐘即可
小貼士
卷的時候不要卷的太緊，自然的捲過去就行，這樣考出的麵包才能成型。
釋出於 2019-12-03
相關菜譜
-
黃油麵包卷愉快shovel7.3萬 熱度 75 收藏
-
黃油麵包卷/芒果木瓜牛奶早餐2017.06.02/07:11萌噠噠的傲氣亦桃10.7萬 熱度 17 收藏
-
黃油麵包卷閒雲池中斂10.1萬 熱度 18 收藏
-
新年第一烤：黃油麵包卷兒愛發呆11.4萬 熱度 47 收藏
-
娃和大人的活力早餐吃點啥？香氣撲鼻的黃油麵包卷！今天喝奶茶了嗎8.3萬 熱度 96 收藏
-
黃油麵包卷思詠8.4萬 熱度 69 收藏
-
肉鬆黃油麵包卷（夏天版）brace留鬍子8.4萬 熱度 20 收藏
-
黃油麵包卷哤單純兒兒8.9萬 熱度 9 收藏
-
黑芝麻黃油麵包卷無關痛癢吉4.6萬 熱度 128 收藏
-
黃油麵包卷土豆credit6.7萬 熱度 43 收藏
-
叉燒肉黃油麵包卷辛老酒挽舊友8.1萬 熱度 86 收藏
-
黃油麵包卷捕捉7.4萬 熱度 107 收藏
-
橄欖油麵包卷嘟嚕嘟嚕十一8758 熱度 98 收藏
-
黃油麵包卷溯曲7.4萬 熱度 10 收藏
-
黃油麵包卷茂學苔6.9萬 熱度 31 收藏
-
黃油麵包卷飛霜魚傳尺愫4.1萬 熱度 50 收藏
-
淡奶油麵包卷愁腸seaport8.6萬 熱度 59 收藏
-
奶油麵包卷~~鬆軟可口渷木易子子1.1萬 熱度 108 收藏
-
紅糖黃油麵包杢德彪西塞羅本西1.3萬 熱度 140 收藏
-
一鍵式黃油麵包湯圓dean6萬 熱度 95 收藏
