Name: 巴基斯坦土豆餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2個; 油 適量; 鹽 適量; 小茴香 1茶匙; 雞蛋 2個; 香菜 1小把; 香蔥 3根; 幹辣椒 3個; 黑胡椒粉 少許

巴基斯坦土豆餅

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鏈止履譚茁

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土豆餅應該吃得多了；但是巴基斯坦土豆餅（PakistaniPotatoCakes）做過麼?它的關鍵是調料中用了小茴香，先炒一下，很香呢；做法很簡單，一看就會。簡單卻美味，柔和的辣味、小茴香的香味、還有香菜。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 2個

油適量

鹽適量

小茴香 1茶匙

雞蛋 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料；
步驟 2/10

土豆去皮切塊上鍋蒸熟；
步驟 3/10

香菜切末；香蔥切末；幹辣椒切碎；
步驟 4/10

用平底鍋將小茴香炒到焦黃，味道很香；
步驟 5/10

蒸熟的土豆壓碎；
步驟 6/10

在土豆里加上小茴香、香菜、香蔥、辣椒片、黑胡椒粉、鹽和少許油拌勻；
步驟 7/10

拌好的土豆做成小圓餅；
步驟 8/10

雞蛋打散在碗裡；
步驟 9/10

將土豆小圓餅沾上蛋液；
步驟 10/10

平底鍋中加少許油，入土豆餅煎至兩面金黃即可。

小貼士

1、原方子是用水煮熟的，我覺得蒸方便些就用蒸的了；

2、幹辣椒用直接買的辣椒片替代更好；

3、後來我發現用一個雞蛋就夠了。

釋出於 2020-10-23

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