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羅勒土豆餅
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韓真zZ

據說——從營養價值來看，“泥巴巴”的土豆要遠遠高於“紅彤彤”的蘋果。土豆餅因為簡單又美味，做過好幾次了。有先碾成土豆泥再做的，也有基本沒放麵粉做的土豆絲餅，做的最多的還是——最一般的既有面粉，又有土豆的煎餅。這次土豆餅的小變化實屬無奈，家裡沒有香蔥了，陽臺上的羅勒葉真茂盛，於是就用羅勒葉替代了香蔥！

時間:10-30分鐘
食材
大土豆 半個
雞蛋 2個
麵粉 適量
鹽 適量
新鮮羅勒葉 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好材料：土豆去皮，切成細絲或刨成絲，羅勒切碎，培根切丁
  • 步驟 2/9
    在土豆絲里加入雞蛋、培根、羅勒葉
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    加入少量麵粉和調味料鹽、雞精、胡椒粉
  • 步驟 5/9
    加適量清水
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻成麵糊
  • 步驟 7/9
    平底鍋內放少量色拉油，放入煎雞蛋的模具
  • 步驟 8/9
    用勺舀適量麵糊，放入模具內
  • 步驟 9/9
    過幾分鐘後用勺子沿模具四周嵌一下，模具和麵糊就脫離了
小貼士

1、用模具只是為了美觀，也可以用洋蔥切圈。

2、個人口味不同，不喜歡羅勒的人可以用香蔥哦,可以隨意新增你喜歡的食材，青椒、胡蘿蔔、洋蔥。。。。。

3、切出的土豆絲和刨出的土豆絲，口感有點差別，切的硬，刨的軟

釋出於 2023-02-04
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