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土豆餅
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賜憑粕老揮
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在小攤上吃到過一種土豆餅,土豆切成絲跟麵粉一起炸成天婦羅一樣,回來就自己做起來了。
時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉
100g
紅薯
1個
油
適量
鹽
適量
雞蛋
1個
烹飪步驟
步驟 1/4
紅薯細細的切成絲,加鹽抓一抓,讓紅薯軟一點
步驟 2/4
加入麵粉和雞蛋、水,攪拌
步驟 3/4
把雞蛋和麵粉、水先另外拌成糊糊再加入紅薯會更方便製作
步驟 4/4
鍋里加油,煎至兩面焦黃。如果是放進油鍋裡用炸的會更好,紅薯會軟一點。
小貼士
可以先把紅薯煮軟再放進麵糊了,這樣子做出來的餅會更香甜軟糯。
釋出於 2022-09-05
260
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