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巴基斯坦炒雞蛋
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伴世塵曉妙旋

新疆和巴基斯坦離得很近,在美食文化上也有所交流,巴基斯坦炒雞蛋就是比較可口的一道美食。巴基斯坦炒雞蛋有點辣辣的味道,做法與傳統的炒雞蛋不同,看起來與平時炒雞蛋做法大相近庭,只是起了洋氣的名字。實則是不同的,增加了洋蔥和辣椒混和蛋液炒制,尤其是蛋液入油鍋那一瞬間,“呲啦”一聲~~~一陣陣香氣撲面而來, 再配上面條或米飯,一道充滿異域風味的菜就上桌了。 香辣的味道一定會讓你食慾大開,今天就教你來製作巴基斯坦炒雞蛋吧~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
洋蔥 半個
青尖椒 4個
紅尖椒 2個
適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋3個,洋蔥半個,紅尖椒2個,青尖椒4個
  • 步驟 2/7
    青紅尖椒洗淨和洋蔥分別切成0.5釐米的方片
  • 步驟 3/7
    大蒜切末
  • 步驟 4/7
    將雞蛋、洋蔥片、青紅椒、大蒜放入碗內,加入適量鹽、胡椒粉
  • 步驟 5/7
    用筷子沿同一方向攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    淨鍋上火放油燒熱,倒入雞蛋液
  • 步驟 7/7
    顛翻炒勻,待蛋液凝固成熟,裝盤即可
小貼士

1.雞蛋是最好的調味品,不用加味精、雞精

2. 炒雞蛋是要大火寬油急炒,這樣炒出來的雞蛋嫩

釋出於 2024-01-02
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