素煎剝皮魚
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戚天嘯傲龍飛
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我喜歡吃原味的，不需要太多調料多放些生薑白醋就可以了
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
剝皮魚事先解凍，用鹽，生抽醃製15分鐘左右。 -
步驟 2/6
切好生薑大蒜
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步驟 3/6
平底鍋抹油，將魚兒一個個平攤，小火慢煎。
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步驟 4/6
待一面金黃，翻身煎另一邊
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步驟 5/6
等二面金黃，撒上生薑大蒜末，點適量溫水。
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步驟 6/6
水汁收幹，點上適量白醋，灑上胡椒粉，就可以起鍋了。
小貼士
小火慢慢煎，用不沾鍋，可保持整個魚形。
釋出於 2019-11-07
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