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香煎小土豆
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俊逸

喜歡吃土豆，尤其喜歡澱粉含量少的小土豆。土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
青椒 1個
生薑 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小土豆洗淨，煮熟透。用一根筷子插進去，能透過，就熟好了
  • 步驟 2/6
    然後剝去外皮
  • 步驟 3/6
    生薑大蒜，青椒切成末
  • 步驟 4/6
    把剝好皮的土豆放入刷了油的平底鍋內，用勺子壓扁，一邊煎金黃之後再煎另一面
  • 步驟 5/6
    最後灑上生薑大蒜，青椒末
  • 步驟 6/6
    裝盤享用土
小貼士

土豆一定要熟透，否則會中毒。青椒可換成小蔥。

釋出於 2020-03-09
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