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茄條煎帶魚
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單薄gracious

好吃

時間:10分鐘內
食材
帶魚 100g
茄子 1根
適量
適量
生薑大蒜 適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子洗淨,切成長條
  • 步驟 2/6
    帶魚醒凍,切成4段
  • 步驟 3/6
    平底鍋抹油
  • 步驟 4/6
    放入帶魚片,再四周碼上茄條
  • 步驟 5/6
    一面金黃之後,翻身煎另一面
  • 步驟 6/6
    最後灑上生薑大蒜末,吊入食鹽,胡椒粉,醋,攪拌均勻,起鍋入盤。
小貼士

煎魚時要用中火。帶魚可事先抹點鹽醃製一小會。

釋出於 2019-11-13
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