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茄條煎帶魚
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時間:10分鐘內
食材
帶魚
100g
茄子
1根
油
適量
鹽
適量
生薑大蒜
適量
醋
適量
胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
茄子洗淨,切成長條
步驟 2/6
帶魚醒凍,切成4段
步驟 3/6
平底鍋抹油
步驟 4/6
放入帶魚片,再四周碼上茄條
步驟 5/6
一面金黃之後,翻身煎另一面
步驟 6/6
最後灑上生薑大蒜末,吊入食鹽,胡椒粉,醋,攪拌均勻,起鍋入盤。
小貼士
煎魚時要用中火。帶魚可事先抹點鹽醃製一小會。
釋出於 2019-11-13
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