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煎帶魚
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偎蒂手送遣

今天上午出門就很晚了,到市場一看人已經很少了,不過我需要的還都有,就買了點菜,看到帶魚不錯,說是國產的沒有凍過的帶魚,不過價格是比凍過的要貴些,我就買了二條,個還比較大,回來做了個煎帶魚,吃上去肉質就是不一樣。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
雞蛋 1個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在市場上買了當場就讓那人給剖了,頭也去了,這樣回來一洗就行了,這是洗好的。
  • 步驟 2/8
    用刀切成塊
  • 步驟 3/8
    放入盆中加點料酒和鹽,不用多了。
  • 步驟 4/8
    雞蛋打入碗中打散。
  • 步驟 5/8
    加入面和水和成麵糊
  • 步驟 6/8
    小油菜洗 好放入水中焯一下,然後擺盤。
  • 步驟 7/8
    起油鍋
  • 步驟 8/8
    把掛好麵糊的帶魚入鍋煎至二面微黃出鍋擺入盤中。
小貼士

看來還是新鮮的魚好吃,貴點也值了

釋出於 2019-12-31
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